作者：李振江编著
出版社： 现代出版社
CIP号：2016112733
书号：978-7-5143-4980-1
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥158
本书是专门为我国残疾人写的一本营养书。该书以各类有残人群和营养性慢病致残风险人群为重点研究对象，以预防营养、临床营养、康复营养三个层面为纬，以“营养摄入、吸收、利用、排泄、干预”为经，以各种误区为切入点，以提高大众对营养信息的自我鉴别力为落脚点，对涉及各类残障人群的营养知识，通过问答的形式进行了科学而系统的阐释。