作者：甘智荣编著
出版社： 山西科学技术出版社
CIP号：2016110986
书号：978-7-5377-5341-8
出版地：太原
出版时间：2016.6
定价：￥36
醋是人们养生保健的必备饮品！不同的醋具有不同的特性和风味，不论是作为保健饮品还是搭配食物、制成风味酱汁，都能让人享受健康和美味。本书通过介绍各种自酿醋饮的制作方法和以醋入馔的菜肴，让读者学会健康饮醋、手工制醋和用醋烹饪各式美食，使以醋保健、食醋养生的概念渗入生活的方方面面。