作者：杨富裕, 王成章主编
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2016110602
书号：978-7-5116-2616-5
出版地：北京
出版时间：2016.5
定价：￥40
介绍食草动物学的基本理论、基本知识和基本方法，其中主要研究食草动物所需要的主要饲草的栽培、加工、营养价值和饲喂技术，阐明动物体与其牧草之间的关系，为其科学利用牧草奠定基础；研究主要草产品的制作原理、方法和技术，以及优质牧草的叶蛋白、皂苷、黄酮等活性成分的提取和纯化技术，为生产动物需要的草产品和高附加值的牧草精深加工产品提供理论和技术支撑；研究食草动物利用饲草的生理等。