作者：
出版社： 中国质检出版社
CIP号：2016110220
书号：978-7-5026-4298-3
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥40
“中国地理标志产品集萃”旨在对我国悠久的地域物质文化的深度挖掘、积累和传承，弘扬中华民族文化，促进对外贸易交流，为我国地理标志产品走向世界做出贡献。本书按照产品类型进行分类，共涵盖15个大类。本书的读者对象为各驻华大使馆、国内外贸易商、相关从业者、普通大众等。这是一场中国物产的集体秀场，是中国文化的深度推介，是中国质量的有声宣示。本卷为调味品卷。调味品与人们的日常生活密切相关，它可以增加菜肴的色、香、味，促进食欲，且有益于人体健康。调味品品种很多，其中传统酿造调味品在我国具有悠久的历史，很多独特的酿造工艺起源于我国，凝聚着中华民族的勤劳与智慧，是中华民族灿烂文化长河中一颗璀璨的明珠，它也是我国食品工业中的一个重要组成部分。本卷从全国各地的调味品入手进行介绍，通过对其蕴含的深厚的文化背景及文化积淀的介绍，帮您开启中国天人合一的物产之旅。