作者	范林工作室
出版社
出版时间	2004-10-01

特色：

本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000种家常豆腐菜肴的烹调技法。忆占详述了畜肉营养豆腐、家禽保健豆腐，河鲜海味豆腐及蔬菜健身豆腐，同时还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。面向大众、通俗易懂，经济实用，操作简单，方便快捷。