被维多利亚时代的人们所喜爱，被造私酒者所伪造，在20世纪50年代被遗忘，悲剧性地被与爱尔兰废弃酿酒厂的鬼镇景观联系在一起。然而“单壶式蒸馏”威士忌作为单一麦芽威士忌中一款濒临消失的种类，以及爱尔兰自己独有的蒸馏酒产品中被埋没的脊梁，对于全世界威士忌迷来说既浪漫，却也十分神秘。爱尔兰威士忌虽然一度在最受欢迎的威士忌酒的排名中名列前茅，但是由于历史和政治的原因，这种酒类几近灭绝但是令人庆幸的是，这一切都将改变。忘掉一切你曾读到过的有关“轻爱尔兰”美妙滋味的事情。单壶式蒸馏威士忌几十年来受到评论家、博客、全球饮者和一些献身于此酒的酿酒公司的热烈追捧，现在它终于从调酒师的酒柜最深处重新回到人们的视野中来，在当代最受认可的烈酒之间占有一席之地。