随着人们经济水平的不断提高，旅游，尤其是出国游，已经越来越普遍。相应地，旅游英语已成为一种非常实用的工具。本教材结合高职旅游专业教学改革实际，打破了原有的学科体系，根据学生的认知规律，以整个旅游过程为导向，并依据旅游过程中的各个环节编写教材。本教材共分七章和两个附录，主要包括出发准备、出行方式、酒店住宿、餐饮、旅游观光、旅游购物、应急处理、练习答案、听力录音原文等内容，旨在训练学生从事相关工作所需的基本语言能力。本书既可作为高职高专院校旅游管理专业、酒店管理专业学生的教材，也可以作为旅游相关行业工作人员的培训教材或自学用书。