作者：许凯伦著
出版社： 中国民族摄影艺术出版社
CIP号：2017159632
书号：978-7-5122-1012-7
出版地：北京
出版时间：2017.9
定价：￥58
常备菜的概念就是以预处理或半处理，再加上腌渍及凉拌的方式搭配，让即使再忙碌的人也能在家快速上桌，享受美味又健康的料理提案。所以常备菜绝不是只适合夏季食用的色拉或凉拌菜，微凉的秋天、冷冷的冬天，当然也能品尝暖暖的各式常备菜料理。本书以本地容易取得的食材与调味料，变化出日式、台式和融合式等各种不同风味，同时又易于保存的五大类常备菜肴。只要利用周末或平常有空的零碎时间先料理起来，即能天天都可快速又轻松的准备出丰富营养的一桌料理，不但健康，好滋味也不打折扣。