作者	焦明耀
出版社
出版时间	2002-01-01

特色：
21世纪，“健康合理”是饮食之主题。以中华之国粹一百草入膳，结全历代宫廷膳单，精心研制百草御膳食单，适应现代人饮食之需要。

本书是中华百草御膳的益寿篇。书中介绍了近百种益寿御膳的原料，调料、制作方法、特点及其营养分析，并配以精美的照片。书后还有相关的中药材知识等小资料。 本书内容丰富，印刷精美，图文并茂，通俗易懂，具有较强的可操性，可供广大餐饮行业及普通家庭在实践中参考。