作者	李志超
出版社
出版时间	2004-11-01

特色：

本书从读者角度，根据生产顺序，系统地介绍了猴头菌生产和利用的各个方面：基础知识、经济价值、形态特征、生理特性、遗传育种、菌种制作、子实体生产、栽培新方法、高产新措施等。