麦当劳大学:标准化执行的66个细节

作者肖建中
出版社
出版时间2004-10-01

特色:
麦当劳为何能成为世界的路标?其品牌为何能如此深入人心?标准化,每一个细节都坚持标准化,而且持之以恒的执行,才能保证成功!《麦当劳大学——标准化执行的66个细节》一书全面剖释了麦当劳的成功秘密与其为人称道的企业文化。麦当劳的成功经验值得我国所有企业特别是零售、餐饮企业的学习和借鉴!

本书是麦当劳内部称为三大圣经的《麦当劳培训教材》、《麦当劳营运管理手册》和《克洛克自传》的细节解读,作者深度挖掘麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店,迅速发展成为全球快餐业的龙头老大,加盟分店近30000家,三十年资产达一亿倍的核心原因——标准化执行的8大方面共66个细节,系统而详尽地分析麦当劳取得成功的关键;标准化执行的核心QSCV;注重细节的日常营运管理;招待者的培育…… 本书既可作为标准化管理教程,也可以作为执行力培训、学习用教材或参考。

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