作者：
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2017118165
书号：978-7-122-29778-5
出版地：北京
出版时间：2017.7
定价：￥68
本书详细地对地道和果子，包括生果子、半生果子、干果子的制作方法和流程进行解说，为了便于读者理解，书中还配有大量图片；除了如何制作之外，书中还讲述了各种和果子的由来、历史、文化、道具和材料，以此使读者们能够更进一步地对和果子的方方面面有更多的了解。