作者	贺经
出版社
出版时间	2004-10-01

特色：

粥，有人称之为“**补人之物”。若适当配发其他食物或中药，则为粥疗。粥疗是养生保健、祛病延年的佳品，人人都可掌握，家家都可操作。本书介绍了粥疗的一般知识、粥疗的组成、制作和应用，以及常见疾病选用的粥疗。所选的近700个粥疗方，均力求取材容易、制作方便、营养丰富、安全味道、疗效快速。在编著过程中还注意了科学性、知识性、实用性和超味性，是广大家庭、医护人员及保健食品企业工作者的要重参考书。