特色：
“花草茶”已成为现代人时髦流行的健康饮品，这种无咖啡因，纯天然的茶饮，完全没有副作用，不像茶叶或咖啡容易让人心悸、睡不着觉，长期喝饮更可达到养生保健的功效，特别是其带有淡淡清香的自然口感，以及冲泡后所呈现的美丽色泽，翔实让人爱恋不已。本书从花草茶的基本kwow－how、常见花草茶的功效、如何自己调配花草茶、制作简易的茶点到栽种香草植物等，一一介绍，让你透过书中的导引，一次就上手。
[茶]除扮演解渴的功能外，同时也是沉淀心绪的良品。近来逐渐流行喝[花草茶]，这种融合香草植物精华的茶饮，之所以吸引人，想必除了独特的风味外，还有更耐人寻味之处。 花草茶可以单一冲泡，也可以融合其他种类一起调和，当然更可以将干燥与新鲜的香草作结合，其相互激汤的香气及色泽，绝对是一般茶饮无法比拟的。 书中提供了一些常见的香草植物种植技巧，让想进一步亲近花草茶的你，可以在家知行栽种。 书中示范了多种香草点心料理的制作方式，只要循着本书的指引，即可享受到更多乐趣。喝一杯[花香茶]，尽情品味悠闲，在热水加温之际，淡淡的香气飘散，而茶水因有舒展的花朵点缀，更增添了喝茶的浪漫感受……