作者	田凤林
出版社
出版时间	2004-09-01

特色：

本书共提供菜谱518 例，对每一类菜的主料、调料、制作、要点和特点作了介绍，对营养也一并介绍，其中以家常菜为主，也搜集了一部分各地的名菜。书后附了一些基本的厨艺常识。