作者	美国蔻博斯通出版公司 编 王新
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：
读者朋友，你饿了吗？希望如此，因为本书里到处都是食物——文章、采访和食谱，都是关于吃的——从橄榄油到转基因食品，它们将让你垂涎欲滴。更重要的是，本书会帮助你成为会吃又健康的食客。祝你好胃口！

人们对转基因食品充满了怀疑和不信任……这些做法扰乱了自然规律。这些做法好吗？安全吗？ ……对人有益的细菌的数量远远大于有害细菌的数量，而且我们还要依靠这些细菌所带来的益处来获得平衡的营养和健康的保障。现在该是给“好”细菌正名的时候了。 我们知道低脂肪而富含全麦、水果和蔬菜的饮食结构能增强我们的免疫力，并能减少癌症、心脏病和中风的发病率。……新的证据显示食品可能会影响健康人的思考和感觉方式。