作者	兹威尔厄斯
出版社
出版时间	2003-01-01

特色：

铺料、填馅或包卷起来的……寿司，美味的日本米食，在欧洲也有越来越多的爱好者。您可以首先尝试用手捏成的 握寿司或手卷，非常容易成功。 只要稍花些心思，也可以做出完美的卷寿司。寿司可做为餐前菜或两餐间的点心，用手或筷子蘸酱油吃。若喜欢辣，也可蘸些山葵。加入腌生姜可使风味更完美……本书让您轻轻松松制作备受喜爱的日本传统菜肴：鳕鱼握寿司、蔬菜卷寿司、四喜寿司饭、鳟鱼卵军舰寿司、虾握寿司、酪梨香菇握寿司、虾手卷、牛肉手卷、蛋握寿司、烤鲽鱼卷寿司、鲔鱼握寿司、厚卷寿司、蟹棒握寿司、鲑鱼握寿司……