作者：孙嘉希主编
出版社： 旅游教育出版社
CIP号：2017056458
书号：978-7-5637-3545-7
出版地：北京
出版时间：2017.4
定价：￥30
《饭店财务基础》是一门专业性较强的学科，本教材根据教育部中等职业学校学生的专业课程学习需求，结合饭店业的行业特点，强调理论联系实际, 在结构设计上采用了项目任务化编写形式，突出案例教学在职业教育中的运用。本教材内容由6个项目24个任务组成，按以上要求进行编写。