作者：孙绍旭著
出版社： 福建人民出版社
CIP号：2017056367
书号：978-7-211-07624-6
出版地：福州
出版时间：2017.3
定价：￥40
本书作者以翔实的史料和历年实地调研所得，对福建周宁茶叶的起源及发展历史、种植与管理、加工技艺、销售、茶俗等做了静态的钩沉和动态的分析，是一部系统论述周宁茶叶和茶文化的著作。全书分八章：富贵之茶——官司茶；周宁茶叶简况；周宁茶叶种植和管理；周宁茶叶加工工艺流程；周宁茶叶的销售；周宁茶俗的产生；儒教、道教、佛教与周宁茶俗；周宁茶俗的表现。