作者：
出版社： 浙江科学技术出版社
CIP号：2016309803
书号：978-7-5341-7362-2
出版地：杭州
出版时间：2016.11
定价：￥32
本书由浙江省职业技能鉴定中心依据餐厅服务员（技师、高级技师）国家职业标准，组织有关专家进行精心编写，主要介绍了命题思路及复习要求、鉴定考核重点、理论知识鉴定复习指导、操作技能鉴定复习指导等内容并提供了部分试题及仿真模拟试卷。