昆山名菜

昆山名菜

作者:昆山市烹饪协会编

出版社: 上海人民出版社

CIP号:2016307765

书号:978-7-208-14240-4

出版地:上海

出版时间:2017

定价:¥180


简介

本画册集中近140幅昆山传统名菜、特色宴席,从四时食材中选取最代表昆山当地特色的选料,配以适当的文字,介绍名菜背后的历史文化渊源,图文并茂,全面展示百强县之首的昆山市在饮食文化上的特色与典故,宣扬饮食文化在城市发展中所体现的内涵,所发挥的作用。

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