作者	夏金龙
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：

本书主要介绍了40套美味素菌。并介绍了原料、调料、制作、特点、功效五个方面。选入了苦中有甜、金丝松茸菌排、素鸡翅烧远蘑、素炒茶茹什锦、佛手白灵茹等制作方法。