作者	林博
出版社
出版时间	2004-02-01

特色：

冬菇炖面筋猪五花肉炖粉条红烧肉炖茄子干清炖鸡牛肉炖黄花菜酥肉炖白菜干豆腐土豆炖南瓜乱炖四喜丸子炖白菜氽白肉血肠焖肉炖南瓜苦瓜炖排骨干豇豆炖肉清炖大肠乡村小豆腐红枣炖牛肉牛肉香菇炖柿子家常炖菠菜清炖牛肉鸡茸炖鱼肚清炖银耳炖鲜蘑羊肉炖冬瓜肉丸炖菠菜乡村素烩鸡丝豌豆炖金针烩面筋香菇炖冻豆腐清炖豆腐羹沙锅豆腐沙锅冻豆腐沙锅白肉沙锅酥肉沙锅羊肚沙锅独丸沙锅蹄筋沙锅牛肉沙锅鸡沙锅四喜丸子湖烂白菜炖猪肚、猪肺煲枸杞香菇炖鳝鱼香菇炖老鸭