作者：(日) 谷升等著 ; 胡小翠译
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
CIP号：2017041461
书号：978-7-5537-8035-1
出版地：南京
出版时间：2017.3
定价：￥39.8
这是一本五星主厨教你如何做出美味的鸡肉料理菜谱。全书分为三章，第一章主要讲述分切鸡肉，认识鸡肉的各部位的用途。第二章第三章主要介绍鸡肉的烹饪法。全彩图片完全图解，四大神厨亲自示范接受，让每人新手都能轻松烹饪出独一独二别具个人风味的菜肴。27种日式料理、1道西式料理、11道中式料理、和65道创意料理，满足每个吃货对鸡肉的热爱。