作者：王燕, 晁鹏主编
出版社： 山东人民出版社
CIP号：2016096105
书号：978-7-209-09642-3
出版地：济南
出版时间：2016.5
定价：￥39
本教材的编写以高职高专旅游管理专业、酒店管理专业为使用对象，最大特点在于以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，实行项目化编写，突出地方特色，服务当地经济和社会发展。教材立足于学生实际职业能力的培养，编写思路采用了富有弹性的项目化内容结构，强调模块学习和任务驱动。