“中国葡萄酒论坛”是中国酒业协会与滨州医学院共同打造的一个以推动中国葡萄酒产业发展壮大为己任、以建设性的中国葡萄酒产品评价体系为目标的年度性、国际性高端论坛。本书收录了本届论坛所有演讲文稿，还通过评审，从征集的文稿中选编了部分主题相符、水平较高、有一定建树的论文，《论文集》共分为论文和附录两个个部分，共收录论文23篇，内容涉及个性化、性价比与中国葡萄酒产业发展的方方面面，基本上代表了我国葡萄酒领域在个性化、性价比方面的最新研究成果，总体反映了中国葡萄酒产业发展趋势和规律，对我国葡萄酒产业的发展具有较强的指导意义。