作者：(清) 袁枚著 ; 谢静插图
出版社： 万卷出版公司
CIP号：2016094951
书号：978-7-5470-4175-8
出版地：沈阳
出版时间：2016.6
定价：￥36.8
《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。