作者：张巍, 杨凤莲, 韩丽红主编
出版社： 天津科学技术出版社
CIP号：2016088904
书号：978-7-5576-1034-0
出版地：天津
出版时间：2016.5
定价：￥59
本书主要包括糖类生物化学、脂类生物化学、蛋白质化学、核酸化学与基因组、酶、维生素与辅酶、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核酸的酶促降解及核苷酸代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成、代谢调节等内容。本书适用于普通高等院校生物科学、生物技术、生物工程、动物科学、农业科学、食品科学等专业，也可供相关专业人员参考，具有很高的出版价值。