作者：顾明钟主编
出版社： 上海文化出版社
CIP号：2016088016
书号：978-7-5535-0538-1
出版地：上海
出版时间：2016.6
定价：￥48
200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。