特色：这是目前市场上**本全面介绍如何鉴定什么是安全食品的新书。由我国两位权威并有相当知名度的食品安全专家提供编写指导和全面审核，字字句句都有科学根据，对于现在食品市场上可能会危害身体健康的食品及造假方法都有揭露，并提供鉴别方法，应该买回家慢慢看。本书非常适合买回家后当作工具书使用，对于绝大部分的日常食品都有介绍，并有许多您所不知道的造假内幕曝光，适合家庭女士及对自身健康关心的人士阅读。