作者：
出版社： 新华出版社
CIP号：2016060070
书号：978-7-5166-2418-0
出版地：北京
出版时间：2016.3
定价：￥45
动物血液中含有丰富的蛋白质，营养价值很高，通过加工，制成的血粉是一种高蛋白饲料。但普通血粉，由于血细胞膜的存在使血粉消化利用率低、病原微生物易超标使血粉卫生安全性低，限制了血粉在动物日粮中的应用。本书内容主要包括：血粉的研究进展，血粉膨化工艺参数优化研究，膨化血粉营养价值评定，膨化血粉水平与不同蛋白质饲料对鹅生产性能影响及其作用机理的研究。