作者：(法) 罗兰著 ; 周劲松译
出版社： 中信出版社
CIP号：2016049268
书号：978-7-5086-6000-4
出版地：北京
出版时间：2016.4
定价：￥43
伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及：他知道如何酿出品质稳定的酒：光照是否够？什么时候收成最合适？用那一种橡木桶陈年？需要陈年多长时间？酿造出来的酒颜色会比较的深，味道香味会比较浓厚，陈年的时间会比较长。他是怎样走进葡萄酒世界的，是如何练就了神乎其技的酿酒本领，面对非议和诽谤他是如何面对的，本书给予了全部解答。