作者：文鹏程, 孙黎主编
出版社： 四川大学出版社
CIP号：2016048572
书号：978-7-5614-9333-5
出版地：成都
出版时间：2016.3
定价：￥28
本书内容系统、全面，详略得当，图表丰富。体现“工学结合”的思路，书中内容丰富而生动，有助于学生理论联系实践，提高学习兴趣。本书内容包括蛋白质的结构与功能、酶、糖代谢、核酸的结构、功能与核苷酸代谢及基因信息的传递等内容。本书内容由浅入深，循序渐进。《生物化学》适合生物工程、制药工程、食品工程等专业的大专院校师生及技术人员参考使用。