作者：樊梓鸾, 张华主编
出版社： 东北林业大学出版社
CIP号：2017015623
书号：978-7-5674-1014-5
出版地：哈尔滨
出版时间：2016.12
定价：￥30
食品研究与数据分析是一门带有浓郁的方法论气息的基础技术课，是信息处理技术中的一个重要分支，获取信息需要方法，处理信息也需要方法。结合本书的学习将使学生建立试验设计的基本概念和探索思路，并能对一般的工程试验独立地设计方案，选择数据处理的方法和分析试验精度；使学生具备运用试验设计的思想和技术来揭示未知事物发生和发展规律的能力。