作者	徐德夫
出版社
出版时间	2005-02-01

特色：
私房秘诀简单易懂，但不说您永远不知道！100道酱料调制秘籍和酱料应用菜肴大公开！

本书精选了100道调味汁和菜肴，每一款菜肴都配有对应的调味汁，每款调味汁和菜肴都配有彩图，图边文字详细介绍调味汁所用原料和调制过程，以及调味汁用于菜肴中的烹制步骤。