作者： (韩) 曹永旭
出版社： 中原农民出版社
CIP号：2016000034
书号：978-7-5542-1348-3
出版地：郑州
出版时间：2016.2
定价：￥30
本书介绍了33种独特的刨冰的做法，并详细说明了冰沙、刨冰浇头以及其他配料的制作方法。作者将刨冰划分成了简单易做的刨冰，传统的刨冰，甜点刨冰，意义特殊的刨冰，使大家一年四季都可以吃到自己喜爱的刨冰。