本书依据《中华人民共和国会计法》《企业会计准则》、《企业产品成本核算制度（试行）》以及《会计基础工作规范》，在充分吸收当前会计改革与发展的新成果的基础上编写而成，主要阐述了成本会计的基本理论和基本方法，重点介绍了成本会计核算方法的具体应用，并以制造业为例系统介绍了制造业产品成本的计算方法，同时也简单地介绍了其他行业成本的核算以及成本费用报表的编制方法和分析方法。本书在编写过程中，力求体现高等职业教育的特色，坚持理论与实际相结合原则，理论以必须和够用为度，注重在学习理论知识的基础上重点培养学生的实践能力，以实现高等职业教育的目标。在编写体例上改变了传统的章节方式，采用项目任务方式，能够满足项目化教学模式的要求。本书既可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校及民办高校财会专业的成本会计与实训教材，也可作为会计从业人员参考用书。会计、财务管理、审计及其他经济管理类专业学生用教材，也可作为参加专升本考试、自学考试、会计专业技术资格考试人员的参考用书。