作者：常杰著
出版社： 中国农业科学技术出版社
CIP号：2015317035
书号：978-7-5116-2431-4
出版地：北京
出版时间：2015.12
定价：￥30.0
目前，冷水性鱼类养殖已成为水产养殖业新兴的一个领域，既有国内哲罗鲑、细鳞鲑、黑龙江茴鱼、池沼公鱼、香鱼、江鳕等土著冷水鱼种类，又有引进虹鳟、大西洋鲑、大鳞大麻哈鱼、银大麻哈鱼、白点鲑、高白鲑等种类。然而，我国相应的冷水鱼营养与饲料学基础研究和应用技术研究还处于逐步发展阶段，因此，借鉴北欧一些水产技术发达国家开展冷水鱼养殖和营养研发经验，同时，又结合国内对土著冷水鱼营养的一些点滴研究，及内蒙古民族大学水产本教研室承担的冷水鱼营养和繁殖营养国家项目所摸索的一些成果，进行了总结、收集和编著。本书既有冷水鱼常见种类生物学的基础知识，简明扼要，又具备良好的实用性和可操作性，尤其是此领域的研究方法以及试验结果对生产实践和理论探讨具有指导和标准化示范作用，具有较高的学术意义和实用价值，可供水产科技工作者、饲料科学工作者、大专院校师生及养殖企业人员参考。