作者：
出版社： 文汇出版社
CIP号：2015313346
书号：978-7-5496-1652-7
出版地：上海
出版时间：2016.1
定价：￥22.0
本书以连环画形式介绍了南翔小笼的历史和现状。“南翔小笼”创始人原为“小长毛”，十岁时流落南翔，为当地糕团店“日华轩”老板收养，改名黄明贤。成年后，他却另僻途径，改革创新，成功独创品优味美的“南翔小笼”，创造了空前商机；六代传承百年笼香。在进入国际市场后，“小笼文化展”更成为上海中外文化交流的狂欢节。2014年“南翔小笼制作技艺”成功入选文化部第四批国家级非物质文化遗产名录。