作者：甘智荣主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
CIP号：2015283623
书号：978-7-5388-8621-4
出版地：哈尔滨
出版时间：2015.11
定价：￥32.0
本书精选了200余道家常“肉”菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有数个小贴土，读者既能学到肉菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式肉菜来。