作者：杨步伟著 ; 柳建树, 秦甦译
出版社： 九州出版社
CIP号：2015282403
书号：978-7-5108-4064-7
出版地：北京
出版时间：2015.11
定价：￥49.8
本书包含了杨步伟两部关于中国饮食的著作《中国食谱》和《如何在中餐馆点菜》。1938年杨步伟全家移居美国，不久写了这本《中国食谱》，向西方人介绍中国菜与饮食文化，她从中国烹饪、用餐礼仪写到东西方语言文化差异，兼介绍中国各地的传统习俗，在两种语言中都展现写作的天赋和活泼的幽默感。她后来又写了一本《如何在中餐馆点菜》，介绍了如何在美国吃到地道的中国菜。