作者：
出版社： 高等教育出版社
CIP号：2015281820
书号：978-7-04-044321-9
出版地：北京
出版时间：2015.11
定价：￥39.8
本书为医学教育改革系列教材之一，全英文编写。本书分为7篇40章，内容包括营养与能量、植物素与健康、食物营养与健康、生命周期的营养、营养与疾病、标准与指南、营养状态的评价等，全面介绍了学科相关内容。本教材适用于医学本科留学生、研究生及相关研究人员。