作者：
出版社： 贵州人民出版社
CIP号：2015280802
书号：978-7-221-12802-7
出版地：贵阳
出版时间：2015.12
定价：￥38.0
该书是一部内容丰富，科技含量高、实用性强、图文并茂的贵州贵阳食品食材汇总。该书对贵阳主要食品食材从古到今（纵向）和国内外各地融入贵州（横向）形成发展史。种类丰富，内容翔实，特别对少数民族饮食文化、食材种植养殖均有细致描写。是本极具阅读体验的饮食文化知识类读物。