作者	马玉贵
出版社
出版时间	2005-03-01

特色：

本书由浅入深，贴近生活，易于制作，便于掌握，并且配有过程图，能够使初学者开阔眼界，得于模仿制作，从而帮助读者更快更好地掌握比萨的制作技艺。