作者：顾绍年主编
出版社： 人民卫生出版社
CIP号：2015252665
书号：978-7-117-21615-9
出版地：北京
出版时间：2015.
定价：￥15.0
本书介绍中医食疗与药膳的基本概念、基本理论，常用中药的药理特点；掌握中医保健理念、特点，食疗药膳调理作用、滋养作用、保健作用的主要机理和保健原则；能针对不同人群营养需要初步制定食疗药膳,适应中等卫生职业学校学生及临床医务人员参考使用。