作者：吴文辉, 邱绍伟主编
出版社： 广西师范大学出版社
CIP号：2015247662
书号：978-7-5495-7310-3
出版地：桂林
出版时间：2015.10
定价：￥26.5
本书是一部以学习昭平红茶及加工技术为主线，结合昭平红茶产业的市场需求，为培养优秀的具有专业技术和创业能力的人才而编写的昭平县职业学校专业课校本教材，内容包含概述篇、技术篇、茶艺篇、课后参考答案四个篇章，按照“篇章提要和学习目的－学习内容－思考题”的体例编写。结合中职生学情特点，遵循难易结合、适度提高的原则，寓教于乐，深入浅出，具有可操作性。