作者	周俭
出版社
出版时间	2005-01-01

特色：

本书介绍了21道抗癌防癌的食谱，每道菜均分设了主料、配(辅)料、制作要领、食谱特点、保健小语、营养成分分析6个小板块，重点分析了主料与成品的营养成分及该食疗方的制作注意事项、食谱特点及保健作用。