元朝是中国历史上蒙古族统治者建立的统一王朝，自忽必烈定国号起，历十一帝，凡九十八年。从成吉思汗建国算起，凡十五帝，一百六十三年。元朝统一后的疆域是：北到西伯利亚，南到南海，西南包括今西藏、云南，西北至新疆，东北至鄂霍次克海。元代的服饰，带有鲜明的时代和民族特色，出现不少新的服装样式。服装在材质、花色、工艺等都大大超过了前代。元朝建立以前，蒙古民族主要是以畜牧业和狩猎为生，肉类和乳品为主要食物。“食肉而不粒”，很少食用粮食。元朝大一统后，加强了蒙、汉等民族间的交流。农业和畜牧业两种经济的结合，使元代食物构成逐渐趋于合理，元代的烹饪技术有较大的发展。茶与酒，已经成为一种文化现象，浸入到人们的日常生活。