作者：
出版社： 中国纺织出版社
CIP号：2015221281
书号：978-7-5180-1973-1
出版地：北京
出版时间：2015.9
定价：￥29.8
本书阐述了花样烘焙的做法，具体包括面包、蛋糕、饼干等，重点介绍如何做才能减少失败率。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种美味可口、款式新颖的糕点。实用性强，资料翔实，内容通俗，图片精美，十分适合对美食感兴趣的一般读者参阅。