作者：叶宏著
出版社： 吉林教育出版社
CIP号：2015215880
书号：978-7-5553-1537-7
出版地：长春
出版时间：2015.9
定价：￥35.0
本书首先对学徒制的国内外现状进行了详细而认真的分析，并针对酒店管理专业的发展提出了新的思路，并根据当前的市场需要制定了包括酒店管理、旅游管理、航空等多个服务业相应的人才培养方案，制定了科学合理的课程标准，细化行业要求的同时提出了自己的特色。